农业农村部20日举办记者招待会，畜牧兽医局副局陈光华详细介绍，4月第三周(12日-18日)，全国各地农贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，早已持续12周下降，同比减少27.6%。

　　2020年1月份至今，猪肉价格早已持续下降近3个月。将来的生猪肉供货和市场价格怎样？在平稳生猪发展趋势层面还将采用什么对策？

　　力度大覆盖面广

　　多地猪价持续下挫

　　湖南湘潭市雨湖区响水乡古镇师乡村群众李立科是一名自繁自养的养殖场，他告知新闻记者，自己肉猪一般长到300斤上下出栏。前2年价钱最好是的情况下，一头肉猪能赚3000元，到2020年4月中下旬降至了1600元。

　　在重庆荣昌区，虽然现阶段本地每公斤24元的价钱也有很大盈利室内空间，但2个半月来每公斤降价超出6元或是让养殖大户郭平觉得“下滑大”。

　　据农业农村部检测，2021年4月5日—4月11日，全国各地规模以上企业生猪指定宰杀公司生猪均值收购价为24.十元/KG，环比下降8.4%，同比减少29.6%。白条肉均值出厂价为31.36元/KG，环比下降7.6%，同比减少29.0%。湖南禽畜商品价格监测也表明，1月20日，我省生猪出栏平均价为每公斤38.63元。截止4月12日，生猪价钱每公斤下挫12.91元，总计下滑做到33.42%。

　　总数多消費少

　　领域预估变慎重

　　“一句话归纳，便是当今出栏的生猪多了。”湖南农业农村厅兽医科长武深树详细介绍，以湖南省为例子，2019年9月至今新改建的926个万只之上经营规模的养殖厂中，有482个已建成投产运作。截止3月底，2020年我省共出栏生猪1529万只，不但同期相比升高29.6%，并且已持续提升了18个月。湘潭市科星生态农业发展有限责任公司老总熊炼秋详细介绍，自身存栏量1900头老母猪的更新改造老场将在2020年5月建成投产，而存栏量3900头老母猪的新场在上年就早已逐渐生产制造。

　　现如今，每一个养殖场手机里都是有很多微信聊天群来相通中国各省的生猪信息内容。记者采访的多名养殖场详细介绍，一方面，因为一部分地域肺炎疫情复杂，一些饲养行为主体欠缺充足自信心和对策来解决，担忧喂养周期时间变长会增加防治风险性，因而挑选集中化出栏。另一方面，也有一些饲养行为主体分辨生猪生产能力修复会造成中后期价钱下跌，也挑选集中化出栏。

　　要防涨也防跌

　　不可以总坐“垂直过山车”

　　伴随着生产能力的持续修复，相对性于前2年的高价位，猪价下挫是总体发展趋势，但因为饲养成本费拖底，非常难再降至2017年以前的水准。专业人士觉得，猪价一边触动着饲养行为主体的赢亏，一边触动着普通百姓的钱袋，应尽量将其保持在一个有效区段，降低猪肉价格大涨大跌的“垂直过山车”效用。

　　除开短期内的精饲料和猪仔成本费上涨，长期性的饲养成本费也愈来愈高。熊炼秋给新闻记者算了吧一笔账：每头能繁母猪平摊的各种各样硬件配置、环境保护、人力资源和疫防成本费早已达到2万元。而一头肉猪均值每产出率1斤肉必须平摊的各种各样成本费，也从以往的6.5元增涨到8.5元。“例如我更新改造老场、基本建设新场共资金投入了5000余万元，这种最终全是要算入猪价里边去的。”熊炼秋说。

　　“越发生产能力修复，越要避免 肺炎疫情反跳。”四川省牧畜科学院副院长何志平觉得，能不能搞好疫情防控是危害生猪和猪肉价格中后期行情的重要。“假如疫防不出大问题，价钱会有一定的反跳，但是到以前每公斤40多元化的价钱不大可能，30元上下是较为有效的区段。”

（文章内容来源于：重庆商报）