沙参百合 ( 转载勿删)

材料

北沙参15克、百合克、无花果5个、猪瘦肉克、陈皮1片。

做法

1.先将无花果洗干净，对半剖开备用，再将猪瘦肉、北沙参、陈皮和百合洗干净备用。

2.将所有的材料一齐放进已煮沸的水中，继续用中火煮约2小时，加少许盐调味，即可饮用。

特色

根据营养学家的分析，北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇和沙参素等多种营养成分，能提高淋巴细胞转化率，延长抗体存在的时间，提高免疫能力，还具有消除脂肪的作用。沙参百合汤将百合的清热解毒功效和无花果的果胶相结合，更加强了排毒效果。本品在营养搭配上荤素相加，又加入了药膳，既营养又保健。